专题:第21届中国国际酒业博览会

华润啤酒侯孝海:啤酒和白酒产业都进入新发展周期,企业面临巨大挑战和机会  第1张

  由中国酒业协会主办的“第二十一届中国国际酒业博览会”于2024年10月10日-12日在上海召开。华润啤酒(控股)有限公司董事会主席侯孝海出席并演讲。

  侯孝海指出,名酒必须穿越不同的周期,包括不同的经济周期、产业周期和消费周期的企业,唯有如此,才能成为真正的名酒,穿越过周期的品牌才是真正的名牌。

  侯孝海认为,目前处于一个非常复杂的消费新世界,“应该说,是在经济迅速发展,消费蓬勃向上的环境之下所展现的一个不同的新世界”。在其看来,这个消费新世界的主要特点不仅仅是人口的迭代和科技的变化,最核心的冲击是正在面临多种周期的迭代。

  侯孝海指出,当前,啤酒产业和白酒产业都进入了新的发展周期,消费方式和趋势也进入了新周期,这种周期性的叠加使得产业和企业面临着巨大的挑战和机会。

  侯孝海认为,只有通过企业的变革,不断顺应形势发展来让企业拥有更新、更多、更强的竞争能力才能够穿越这个产业周期。他介绍说,华润啤酒通过“3+3+3”的战略规划,使得公司发生了很大的变化,获得了连续七年以上的增长,接近世界一流企业水平。

  除了企业变革以外,侯孝海指出,高质量发展依然是酒业和企业需要紧紧抓住的“牛鼻子”。他强调,包括从品牌,产品品质和服务都要开始追求更高的质量、更高的效率和更高的服务。同时,企业要借助科技的发展和智能化使得生产经营发生变化和迭代运营。

  侯孝海说,当前,中国的啤酒企业和白酒企业都在慢慢进入精细化运营阶段,运营效率、运营质量至关重要。“因为巨大的增长红利在慢慢改变,我们除了靠业务本身的增长获得进步之外,内部运营、生产运营和经营运营的效率要持续打开,我们要有在低增长时代也能够获得更高水平增长的能力”。

  侯孝海还表示,高质量发展一个重要引擎是“高端化”。

  “现在说‘高端化’,好像在新的消费周期讲‘高端化’比较奢侈,但实际上‘高端化’的背后,我们认为是质量的提升、品质的提升、消费水平的提升、消费场景的提升,实际上是在消费理性之下,追求更高的生活品质”,侯孝海解释说。

  在其看来,这其中蕴藏着巨大的红利,“我们可以把‘高端化’作为价值化的去看,把高端化当做场景化的去看,当做个性化来去看。我们判断高端化、高价值化不仅仅没有改变,而且会更加持久,会有深层次的改变,这种变化会更多元,更个性、更加呈现不同场景和需求”。

  侯孝海表示,在目前消费不是特别好的情况下,高端化的增速还是最高的。高端化展现出来的高品质、更好的体验、更加场景化和个性化的需求,在今年反而更加蓬勃的展现出来。

  他总结认为,高端化进入了第二个阶段,即从简单和基本的高端化,进入了更高层次、更多元的高端化。

  “我们正在进入一个美好的时代,我们要坚定信心,一定会拥有最好的未来”,他说。

  新浪声明:所有会议实录均为现场速记整理,未经演讲者审阅,新浪网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。